به نقل از «فرارو»

طرز تهیه نان زعفرانی سوئدی برای صبحانه

تاریخ انتشار: ۳ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۵۷۳۱۶

نان زعفرانی سوئدی یکی از خوشمزه‌ترین نان‌های زعفرانی است که بعنوان میان وعده می‌توان آن را مصرف کرد. اگر مایلید این نان را خودتان در منزل آماده کنید؛ می‌توانید از دستور تهیه این بخش استفاده کنید.

مواد لازم برای پخت نان زعفرانی سوئدی

مخمر خشک ۴۲ گرم

آب گرم (۴۰ درجه) نصف فنجان

آرد ۴ یا ۴/۵ فنجان

تخم مرغ ۲ عدد

شیر نصف فنجان

شکر نصف فنجان

کره ذوب شده نصف فنجان

خامه سنگین نصف فنجان

زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری

مواد لازم برای رومال نان زعفرانی

مواد لازم مقدار

شیر ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۱ عدد

شکر مرواریدی یا شکر کریستال برای تزئین

دستور پخت نان زعفرانی سوئدی

یک ظرف در دار بردارید و نصف فنجان آب را درون آن بریزید و به آرامی مخمری را که تهیه کرده‌اید را درون آب بریزید و آن‌ها را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

یک قاشق غذاخوری شکر به مخمر و آب اضافه کرده و هم بزنید؛ در ظرف را بگذارید، مواد را به مدت ۵ دقیقه در جای گرم نگهداری کنید.

در یک ظرف تخم مرغ را شکسته و با مقداری نمک هم بزنید. شیر و خامه را به این ترکیب اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

باقی مانده شکر و زعفران را به این مواد اضافه کنید و با دست یا سر خمیر گیر همزن ورز دهید، تا کاملا مخلوط شوند.

آرد را الک کنید و فنجان به فنجان آرام به مواد اضافه کنید. بعد از هر بار ریختن یک فنجان آرد آن را با مواد به خوبی مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شود. در آخر این مرحله باید یک خمیر صاف و یکدست که زیاد چسبنده نباشد را بدست آورید.

نکته مهمی که در این مرحله وجود دارد این است که میزان گلوتن آرد‌ها با یکدیگر متفاوت است، پس به همین دلیل ممکن است آرد کمتر یا بیشتر نسبت به میزانی که به شما گفتیم، استفاده کنید.

خمیری که تهیه کرده‌اید را بپوشانید و حداقل ۲ ساعت یا ۲۴ ساعت درون یخچال قرار بدهید.

فر را در دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید و بگذارید تا گرم شود.

سینی فر را بردارید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

روی سطح کارتان مقداری آرد بپاشانید و خمیر بدست آمده را روی سطح پهن کنید و به ۲۴ قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر تیکه تقسیم شده را با دست ورز دهید تا فرم یک طناب را به خود بگیرند، انتهای هر طرف را با دست بگیرید و در جهت مخالف یکدیگر رول کنید تا بشکل حرف انگلیسی s در بیایند.

به سراغ رومال نان‌ها بروید. یک عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و خوب هم بزنید تا کاملا سفیده و زرده ترکیب شوند، سپس دو قاشق غذا خوری شیر به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

با یک برس آشپزی این مواد رومال را به روی نان‌ها بمالید تا کاملا سطح نان‌ها تخم مرغی شوند. برای جذابیت بیشتر نان می‌توانید شکر را روی نان‌ها پاشیده و به مدت ۱۵ دقیقه دورن فر قرار دهید تا زمانی که روی نان‌ها قهوه‌ای شوند.

نکات تکمیلی در مورد نان زعفرانی سوئدی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا یک ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه است.

نان زعفرانی سوئدی را می‌توانید در وعده صبحانه، میان وعده و دسر سرو کنید.

همچنین می‌توان در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب است.

منبع: ایرنا

منبع: فرارو

کلیدواژه: صبحانه نان زعفرانی دستور پخت قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل اضافه کنید نصف فنجان تا کاملا هم بزنید تخم مرغ نان ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۵۷۳۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تیتر بزنید که مقصر این باخت محمد ربیعی است!

به گزارش “ورزش سه” ربیعی در ادامه نشست خبری پس از بازی مقابل نساجی گفت: نساجی برای اینکه سقوط نکند تلاش بیشتری نسبت به تیم ما داشت؛ در این خصوص‌ تاکیداتی داشتم و با توجه به این موضوع و اینکه بچه‌های تیم می‌دانند که من چقدر سخت‌گیر هستم، قطعا با آن‌ها برخورد خواهم کرد. انتظارم از شاگردانم خیلی بیشتر از این بود. ضریب خطای فردی ما امروز بسیار بالا بود. ناراحت باخت نیستم؛ آدم باید مردانه ببازد، تمام انرژی‌اش را بگذارد. نمی‌خواهم شکست را گردن بازیکنانم بیاندازم، توقع و انتظار خودم را گفتم وگرنه مقصر شکست قطعا من هستم! و از همه عذرخواهی می‌کنم. اما از شاگردانم انتظار بیشتری داشتم.

او ادامه داد: جدا از این، خستگی ناشی از ۱۲۰ دقیقه بازی در تبریز همراه ما بود. تیم نساجی نزدیک ۱۱/۱۲ روز فرصت استراحت داشت اما ما از بازی ۱۲۰ دقیقه‌ای به این مسابقه رسیده بودیم. ضمن اینکه اگر مصدومان را کنار بگذاریم باز هم نسبت به بازی قبل، سه بازیکن‌مان را هم در اختیار نداشتیم و امروز در لیست ۲۰ نفره ما ۴ بازیکن امید و جوانان حضور داشتند؛ سه بازیکن زیر ۲۳ سال و ۱۳ بازیکن بزرگسال که ۲ نفر از آن‌ها دروازه‌بان بودند. از این بابت اصلا گله ندارم؛ اتفاقا این جوانان باید بازی کنند و من هم امروز به یکی از بازیکنان آکادمی ذوب‌آهن بازی دادیم. دلیل شکست اصلا این موضوع نیست.

ربیعی در ادامه گفت: نساجی تلاش بیشتری کرد، انگیزه بیشتری داشت و پیروز میدان شد؛ به آن‌ها تبریک می‌گویم. حالا باید این بازی را فراموش کنیم و خودمان را برای مسابقه بعدی آماده کنیم.

ویدئو: 331638

او در پاسخ به این سوال که آیا بازیکنان، نساجی را دست کم گرفته بودند گفت: بعید می‌دانم. اگر چنین چیزی وجود داشته باشد باز هم مقصر منم. ولی اصلا چنین چیزی نبود، در لیگ برتر اصلا بازی آسان نداریم. این تیم هفته قبل تراکتور را برده بود و هفته قبل‌تر هم با سپاهان مساوی کرده بود. تیم نساجی تیم خوبی است؛ آن چیزی که در ریتم بازی تاثیر داشت؛ گل دقایق ابتدایی بود که خوردیم و باید زودتر خودمان را جمع و جور می‌کردیم.

ربیعی در پاسخ به این سوال که آیا با آینده‌نگری دست به جوانگرایی زده است گفت: نه نمی‌توانم بگویم دلیلش این است. بازیکن همینقدر داریم! این را هم بد نمی‌دانم که یک فضایی وجود داشته باشد که از بازیکنان بیشتر آکادمی استفاده کنیم. الان ۴/۵ بازیکن می‌توانم نام ببرم که امسال از آکادمی اضافه کردیم. اتفاقا جوان‌ها، مثل مختاری، مثل شریعت‌زاده، ارشیا و فردین، باید این را بدانند که در آینده هیج موفقیتی به دست نمی‌آید مگر با تلاش شبانه روزی و‌ پشتکار زیاد و رعایت اصول حرفه‌ای.

سرمربی ذوب‌آهن در ادامه گفت: نیامدم که شکست را گردن کسی بیاندازم، اگر می‌خواهید تیتر بزنید حتما بگویید مقصر باخت من هستم اما توقعم از بازیکنانم بیشتر بود. روزهای سختی است، در میانه جدول هستیم و نه شانس سقوط داریم و نه شانس رسیدن به بالای جدول اما این‌ها دلیل نمی‌شود. ما نباید یک دقیقه از بازی را هم از دست بدهیم. بابد با تمام قدرت و جدیت بازی را پیش ببریم. حتی اگر بسیاری از بازیکنان را با محرومیت و مصدومیت در اختیار نداریم، هیچ فرقی نمی‌کند.‌ ما یک تیم هستیم در کنار همدیگر و همه باید نهایت انرژی خود را بگذارند.